Распространение болезней как среди персонала, так и среди потребителей
Тараканы, мыши и крысы являются переносчиками возбудителей паразитарных, инфекционных и вирусных заболеваний. Опасность представляет не только непосредственный контакт с вредителем, но и с продуктами его жизнедеятельности.